Alergia na białko mleka krowiego to reakcja immunologiczna organizmu na białka znajdujące się w mleku krowim. Jest to jedna z najczęstszych alergii pokarmowych u dzieci, występująca u około 2-3% niemowląt i małych dzieci.
Mleko krowie to bogate źródło wielu składników odżywczych, które są niezbędne do utrzymania dobrego zdrowia. Białka stanowią główny składnik mleka krowiego, z kazeiną na czele, która uwalniana jest stopniowo i zapewnia dłuższe uczucie sytości. Białka serwatkowe, których mleko zawiera również sporo, są łatwo przyswajalne przez organizm, co czyni mleko krowie dobrym źródłem białka dla wegetarian i wegan.
W mleku krowim znajdziemy także laktozę, czyli cukier mlekowy, który stanowi źródło energii dla organizmu. Tłuszcze, witaminy i minerały to kolejne składniki, z którymi spotkamy się w mleku krowim. Tłuszcze są ważnym źródłem energii i niezbędnych kwasów tłuszczowych, witaminy są niezbędne do utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu, a minerały, takie jak wapń, fosfor, potas czy magnez, są niezbędne dla zdrowia kości i zębów oraz regulacji ciśnienia krwi. Mleko krowie to więc napój, który może zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na wiele ważnych składników odżywczych.
Częste objawy alergii na mleko krowie
Objawy alergi na mleko krowie mogą wystąpić w ciągu kilku minut lub godzin od spożycia mleka krowiego lub produktów mlecznych, ale w niektórych przypadkach mogą pojawić się dopiero po kilku dniach. Mogą mieć charakter błahy lub bardzo poważny. Poniżej przedstawiam najczęstsze objawy alergii na mleko krowie.
Skórne objawy
W przypadku alergii na białko mleka krowiego skórne objawy są bardzo częste i mogą wystąpić zarówno u dzieci, jak i dorosłych. Najczęściej występującym objawem jest wyprysk, który pojawia się na skórze. Najczęściej dotyczy to okolic twarzy, brzucha, rąk i nóg. Wypryski mogą mieć postać plam, krostek lub pęcherzyków. Często towarzyszy im świąd, co dodatkowo utrudnia codzienne funkcjonowanie.
Inne skórne objawy, jakie mogą wystąpić w przypadku alergii na białko mleka krowiego, to m.in. zaczerwienienie skóry, suchość skóry, łuszczenie, a nawet pokrzywka. Te objawy wynikają z reakcji alergicznej organizmu na białka mleka krowiego, które powodują stan zapalny skóry. W niektórych przypadkach objawy skórne mogą być jedynym objawem alergii na białko mleka krowiego. W innych przypadkach objawy skórne występują razem z objawami układu pokarmowego.
Objawy ze strony układu pokarmowego
W przypadku alergii na mleko krowie, objawy ze strony układu pokarmowego są bardzo zróżnicowane i mogą wystąpić zarówno u dzieci, jak i dorosłych. Często są one bardzo nieprzyjemne i utrudniają codzienne funkcjonowanie. Objawy te wynikają z reakcji alergicznej organizmu na białka mleka krowiego, które są trudne do strawienia i wchłaniania przez układ pokarmowy.
Najczęściej występującymi objawami są biegunki, zaparcia, wzdęcia, bóle brzucha, wymioty i nudności. Często zdarza się, że dziecko wymiotuje zaraz po karmieniu, a po kilku godzinach pojawiają się biegunki. Objawy te mogą pojawić się zarówno po spożyciu mleka krowiego, jak i po produkcie, który zawiera składniki mleka krowiego, takie jak ser czy jogurt.
U dorosłych objawy alergii na mleko krowie mogą być mniej wyraźne lub skłaniać do myślenia o innych schorzeniach, takich jak choroba jelitowa lub choroba refluksowa. Może to utrudnić postawienie właściwej diagnozy.
Objawy ze strony układu oddechowego
W przypadku alergii na białko mleka krowiego, mogą wystąpić także objawy ze strony układu oddechowego. Objawy te są związane z reakcją alergiczną organizmu na białka mleka krowiego, które dostają się do układu oddechowego.
Najczęstszymi objawami alergii na mleko krowie ze strony układu oddechowego są katar, kaszel, duszność, trudności w oddychaniu i astma. Objawy te mogą być bardzo uciążliwe i powodować dyskomfort. Mogą pojawić się zarówno po spożyciu mleka krowiego, jak i po wdychaniu pyłów zawierających białka mleka krowiego, takich jak proszek do prania zawierający mleko w proszku.
Objawy ogólne
Alergia na mleko krowie może również prowadzić do wystąpienia objawów ogólnych. Objawy te są związane z reakcją alergiczną organizmu na białka mleka krowiego i mogą mieć charakter różnorodny.
Do najczęstszych objawów ogólnych alergii na mleko krowie należą osłabienie, zmęczenie, bóle głowy, a nawet gorączka. Objawy te zwykle występują wraz z innymi objawami alergii, takimi jak objawy skórne, układu pokarmowego lub oddechowego.
Podsumowanie
Warto pamiętać, że nie wszystkie objawy muszą wystąpić jednocześnie i nie zawsze występują w takiej samej intensywności. Ponadto, niektóre objawy mogą być związane z innymi chorobami, dlatego nie należy samodzielnie diagnozować dziecka i stosować diet eliminacyjnych bez konsultacji z lekarzem.
Jeśli podejrzewasz, że Twoje dziecko może mieć alergie na mleko krowie, skonsultuj się z lekarzem. W celu potwierdzenia diagnozy konieczne jest wykonanie badań, takich jak badanie krwi, testy skórne lub badanie kału. Jeśli diagnoza zostanie potwierdzona, konieczna jest dieta eliminacyjna.
Bibliografia
- „Cow’s Milk Protein Allergy.” Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy, 2019, https://www.allergy.org.au/patients/food-allergy/cows-milk-dairy-allergy.
- „Food Allergy.” National Institute of Allergy and Infectious Diseases, 1 Feb. 2012, https://www.niaid.nih.gov/diseases-conditions/food-allergy.
- „Milk Allergy.” Asthma and Allergy Foundation of America, https://www.aafa.org/milk-allergy/.
- „Milk Allergy.” Food Allergy Research and Education, https://www.foodallergy.org/living-food-allergies/food-allergy-essentials/common-allergens/milk.
