Woda kokosowa to napój, który od wieków cieszy się popularnością w krajach tropikalnych, zwłaszcza na obszarach, gdzie palmy kokosowe są powszechnie dostępne. Ta klarowna, orzeźwiająca i naturalnie słodka woda jest nie tylko smacznym napojem, ale ma również wiele właściwości zdrowotnych. W tym tekście przyjrzymy się bliżej temu egzotycznemu płynowi, jego wartościom odżywczym oraz sytuacjom, w których warto go pić.
Właściwości zdrowotne wody kokosowej
- Niskokaloryczna i niskotłuszczowa: Woda kokosowa jest niskokaloryczna i nie zawiera tłuszczu, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.
- Bogactwo elektrolitów: To naturalne źródło elektrolitów, takich jak potas, sód i magnez, które są niezbędne do utrzymania prawidłowego balansu elektrolitowego w organizmie. Dlatego woda kokosowa może być świetnym napojem izotonicznym, szczególnie po intensywnym wysiłku fizycznym.
- Wzmacnia układ immunologiczny: Woda kokosowa zawiera witaminę C, która pomaga w wzmocnieniu układu odpornościowego i zwalczaniu infekcji.
- Oczyszcza organizm: Dzięki swoim właściwościom diuretycznym woda kokosowa może pomagać w eliminowaniu toksyn z organizmu poprzez zwiększenie produkcji moczu.
- Wspomaga trawienie: Enzymy obecne w wodzie kokosowej pomagają w trawieniu, co może łagodzić problemy z układem pokarmowym.
- Działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie: Woda kokosowa zawiera naturalne składniki, które mogą pomóc w zwalczaniu bakterii i zmniejszaniu stanów zapalnych w organizmie.
Wartości odżywcze wody kokosowej
Woda kokosowa jest bogatym źródłem składników odżywczych, w tym:
- Potasu: Pomaga w regulacji ciśnienia krwi i pracy mięśni.
- Magnezu: Wspiera funkcje mięśni i układu nerwowego.
- Wapnia: Wzmacnia kości i zęby.
- Witaminy C: Wspomaga odporność i działa jako przeciwutleniacz.
- Białka: Pomagają w budowaniu i naprawie tkanek.
Oto tabela przedstawiająca przybliżone wartości odżywcze w 100 gramach przeciętnej wody kokosowej:
| Składnik odżywczy | Wartość w 100 g |
| Kalorie | 19 kcal |
| Węglowodany | 3,7 g |
| Białko | 0,7 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| Błonnik | 1,1 g |
| Potas | 250 mg |
| Sód | 105 mg |
| Wapń | 24 mg |
| Magnez | 25 mg |
| Fosfor | 20 mg |
| Witamina C | 2,4 mg |
| Witamina B6 | 0,032 mg |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,057 mg |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,030 mg |
| Witamina B3 (niacyna) | 0,080 mg |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,043 mg |
Wartości te są przybliżone i mogą różnić się w zależności od marki i rodzaju wody kokosowej.
Kiedy warto pić wodę kokosową
- Po intensywnym wysiłku fizycznym: Po treningu lub wysiłku fizycznym woda kokosowa może pomóc w szybkiej rehydracji i uzupełnieniu elektrolitów.
- Podczas gorącej pogody: Woda kokosowa doskonale gasi pragnienie i pomaga utrzymać odpowiednią temperaturę ciała.
- W trakcie choroby: Woda kokosowa może pomagać w nawodnieniu organizmu podczas choroby, szczególnie w przypadku wymiotów lub biegunki.
- Jako zdrowa alternatywa dla innych napojów: Woda kokosowa może być zamiennikiem słodzonych napojów gazowanych lub soków, pomagając ograniczyć spożycie cukru.
- Dla poprawy skóry: Regularne spożywanie wody kokosowej może wpłynąć korzystnie na kondycję skóry, nadając jej zdrowy blask.
Kiedy należy unikać wody kokosowej ?
Woda kokosowa jest zdrowym i orzeźwiającym napojem, ale istnieją pewne sytuacje, w których nie warto jej pić lub warto to robić z umiarem. Oto kilka przypadków, w których powinieneś być ostrożny w związku z konsumpcją wody kokosowej:
- Alergia lub nietolerancja: Jeśli jesteś uczulony na orzechy kokosowe lub masz nietolerancję pokarmową, unikaj wody kokosowej, ponieważ może to wywołać reakcje alergiczne lub nietolerancję.
- Nadmiar potasu: Osoby z problemami nerek lub innych problemów zdrowotnych, które prowadzą do nadmiernego zatrzymywania potasu w organizmie, powinny ograniczyć spożycie wody kokosowej, ponieważ jest ona bogata w potas.
- Cukrzyca: Pomimo tego, że woda kokosowa jest niskokaloryczna i zawiera naturalne cukry, osoby z cukrzycą powinny spożywać ją z umiarem ze względu na zawartość węglowodanów. Warto monitorować poziom cukru we krwi po spożyciu, aby uniknąć nagłych skoków poziomu glukozy.
- Nadmiar spożycia: Jak z każdym produktem spożywczym, nadmierny spożycie wody kokosowej może prowadzić do nadmiernego spożycia kalorii, cukrów czy elektrolitów. Jest to mało prawdopodobne w normalnych warunkach, ale warto zachować umiar.
- Jako główne źródło nawodnienia: Woda kokosowa jest świetna do uzupełniania elektrolitów po intensywnym treningu lub w trakcie upałów, ale nie powinna zastępować wody pitnej jako główne źródło nawodnienia.
- Dzieci poniżej roku życia: Nie jest zalecane podawanie niemowlętom wody kokosowej jako substytutu mleka matki lub mleka modyfikowanego, ponieważ nie dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych potrzebnych do rozwoju niemowlęcia.
Bibliografia
- Campbell-Falck, D., Thomas, T., Falck, T. M., Tutuo, N., & Clem, K. (2000). The intravenous use of coconut water. The American Journal of Emergency Medicine, 18(1), 108-111.
- Kaur, N., Gupta, A. K., Yadav, K., & Chhikara, N. (2018). Coconut water: Composition, properties, and applications. International Journal of Chemical Studies, 6(2), 3322-3327.
- Saikia, S., & Mahanta, C. L. (2017). Physicochemical and nutritional properties of coconut water. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 6(4), 1646-1650.
- Marina, A. M., Man, Y. B. C., & Nazimah, S. A. H. (2009). Chemical properties of virgin coconut oil. Journal of the American Oil Chemists’ Society, 86(4), 301-307.
