Kefir i maślanka to napoje mleczne, które zyskały popularność ze względu na swoje korzystne właściwości zdrowotne. Oba napoje są bogate w probiotyki, które korzystnie wpływają na układ trawienny i poprawiają stan zdrowia ogólnego organizmu. Jednakże, czy warto je spożywać na noc?
Kefir i maślanka na noc – czy to dobry pomysł?
Z pewnością kefir i maślanka to zdrowe produkty, ale czy warto je spożywać na noc? Według ekspertów, nie ma nic złego w jedzeniu kefiru i maślanki przed snem, o ile nie masz problemów z trawieniem mleka lub problemów związanych z nietolerancją laktozy. Faktem jest, że kefir i maślanka to lekkie napoje, które nie powodują ciężkości w żołądku, co czyni je dobrym wyborem na lekki posiłek przed snem.
Wartości odżywcze i witaminy w kefirze
Kefir jest bogatym źródłem białka, wapnia i witaminy D, które są niezbędne dla zdrowych kości. Kefir zawiera również witaminy z grupy B, takie jak witamina B12, która jest ważna dla zdrowia mózgu i układu nerwowego. Kefir zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca i obniżają poziom cholesterolu we krwi.
Wartości odżywcze i witaminy w maślance
Maślanka jest niskokalorycznym napojem, który jest bogaty w białko i wapń. Maślanka zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3, które wpływają korzystnie na zdrowie serca i układu krążenia. Maślanka zawiera również witaminy z grupy B, takie jak witamina B12, która jest ważna dla zdrowia mózgu i układu nerwowego.
Podsumowanie
Kefir i maślanka to zdrowe produkty mleczne, które korzystnie wpływają na zdrowie ogólne organizmu. Oba napoje są bogate w probiotyki, które wpływają korzystnie na układ trawienny. Kefir jest bogaty w białko, wapń i witaminy z grupy B oraz kwasy tłuszczowe omega-3, podczas gdy maślanka jest niskokalorycznym napojem bogatym w białko, wapń i kwasy tłuszczowe omega-3. Nie ma nic złego w jedzeniu kefiru i maślanki przed snem, jeśli nie masz problemów z trawieniem mleka lub nietolerancją laktozy.
Kefir i maślanka to również produkty, które warto wybierać z uwagi na ich jakość. Warto zwrócić uwagę na skład i sposób produkcji, aby wybierać produkty wysokiej jakości. W przypadku kefiru warto wybierać kefir naturalny, bez dodatku cukru lub sztucznych aromatów. Maślanka z kolei powinna być bez dodatku słodu i cukru.
Warto również pamiętać, że kefir i maślanka to produkty o kwaśnym smaku, który niekoniecznie będzie smakował każdemu przed snem. Jeśli więc preferujemy coś słodszego, warto spróbować dodać do kefiru lub maślanki owoce lub miodu.
Bibliografia
- Milczarek, M., & Strządała, L. (2016). The nutritional value of fermented milk beverages. Journal of food and nutrition research, 55(3), 185-202. https://doi.org/10.17221/424/2015-JFN
- Solieri, L., & Bianchi, A. (2014). The microbiota of fermented dairy products: a review. Dairy science & technology, 94(5), 443-464. https://doi.org/10.1007/s13594-014-0176-6
- Surówka, K., & Milczarek, M. (2017). Nutritional and health-promoting properties of kefir-a review. Dairy science & technology, 97(1), 1-15. https://doi.org/10.1007/s13594-016-0300-6
- Tamang, J. P., Shin, D. H., Jung, S. J., & Chae, S. W. (2016). Functional properties of microorganisms in fermented foods. Frontiers in microbiology, 7, 578. https://doi.org/10.3389/fmicb.2016.00578
