Ciąża to wyjątkowy okres w życiu każdej kobiety, który wiąże się z koniecznością zwrócenia szczególnej uwagi na zdrową i zrównoważoną dietę. Wybór odpowiednich produktów spożywczych i substancji odżywczych jest niezwykle istotny dla prawidłowego rozwoju dziecka oraz zachowania zdrowia matki. Wśród różnych produktów spożywczych, kakao jest jednym z tych, które budzą wiele wątpliwości i kontrowersji w związku z jego wpływem na zdrowie kobiety w ciąży.
Kakao, zwane również czekoladą w proszku, jest produktem pozyskiwanym z ziaren kakaowca. W swojej naturalnej postaci zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak magnez, potas, żelazo, antyoksydanty i teobromina. Te ostatnie dwa związki mogą jednak stanowić zagrożenie dla kobiety w ciąży, dlatego jedzenie kakao powinno być podejmowane z umiarem.
Przede wszystkim, kakao zawiera teobrominę, która może działać jak stymulant i prowadzić do zwiększonej aktywności serca. Dla większości dorosłych jest to zwykle bezpieczne, ale dla kobiet w ciąży, których organizm jest bardziej wrażliwy i skłonny do reakcji na różne substancje, nadmierne spożycie teobrominy może wywołać niekorzystne skutki, takie jak niepokój, drażliwość czy trudności z zasypianiem.
Dodatkowo, kakao może zawierać kofeinę, choć w mniejszych ilościach niż kawa czy herbata. Wprowadzenie nadmiernych ilości kofeiny może zwiększyć ryzyko poronienia lub powodować niską masę urodzeniową dziecka. Dlatego ważne jest, aby ograniczać spożycie kofeiny, w tym pochodzącej z kakao, do bezpiecznego poziomu.
Nie oznacza to jednak, że kobiety w ciąży muszą całkowicie unikać picia kakao. W umiarkowanych ilościach, kakao może być źródłem wartości odżywczych. Na przykład, magnez zawarty w kakao może pomóc w redukcji skurczów mięśniowych i wzmocnieniu układu nerwowego. Ponadto, antyoksydanty mogą pomóc w neutralizacji wolnych rodników i wspierać układ odpornościowy.
Wartości odżywcze kakao
Oto przykładowa tabela przedstawiająca wartości odżywcze w 100 gramach przeciętnego kakao. Należy pamiętać, że skład odżywczy może się różnić w zależności od marki i rodzaju kakao, dlatego zawsze warto sprawdzać etykiety produktów.
| Składnik | Wartość w 100g kakao |
| Kalorie | 228 kcal |
| Tłuszcz | 13,7 g |
| – w tym nasycone | 8,2 g |
| Węglowodany | 13,7 g |
| – w tym cukry | 0,9 g |
| Białko | 19,6 g |
| Błonnik | 32,5 g |
| Magnez | 499 mg |
| Potas | 1524 mg |
| Żelazo | 14,6 mg |
| Fosfor | 734 mg |
| Cynk | 6,81 mg |
| Miedź | 3,6 mg |
| Mangan | 3,83 mg |
Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od różnych czynników, takich jak procesy produkcyjne czy dodatki do kakao. Dlatego zawsze warto sprawdzić etykietę produktu, aby poznać dokładne wartości odżywcze danego kakao.
Zalecana dzienna dawka kakao w ciąży
Zalecana dzienna dawka kakao w ciąży powinna być traktowana z umiarem, aby uniknąć potencjalnych niekorzystnych skutków. Większość ekspertów ds. żywienia zaleca, aby kobiety w ciąży ograniczały spożycie kakao do bezpiecznych ilości. Jedna czy dwie filiżanki kakao dziennie, dostarczające około 100-200 mg teobrominy, uważane są za akceptowalne dla większości ciężarnych kobiet. Jest to ilość, która nie powinna wpływać negatywnie na zdrowie matki ani na rozwijającego się płodu.
Należy pamiętać, że wartości odżywcze i zawartość teobrominy w różnych rodzajach kakao mogą się różnić, dlatego zawsze warto sprawdzić etykietę produktu. Ponadto, w ciąży zaleca się unikanie dodatkowej kofeiny, która może być również obecna w niektórych produktach kakaowych
Podsumowanie
Kobiety w ciąży powinny konsumować kakao z umiarem. Spożycie jednej czy dwóch filiżanek kakao w ciągu dnia jest uważane za bezpieczne. Ważne jest również, aby czytać etykiety produktów i unikać kakao zawierającego dodatkowe substancje, takie jak kofeina czy duża ilość cukru. Wątpliwości i obawy dotyczące kakao w ciąży zawsze warto skonsultować z lekarzem prowadzącym, aby uzyskać indywidualne i dostosowane do potrzeb wskazówki dotyczące zdrowej diety w tym szczególnym okresie. Pamiętajmy, że kluczem jest umiar i zrównoważony styl życia, aby zapewnić zdrowy rozwój zarówno matki, jak i dziecka.
Bibliografia
- Institute of Medicine (US) Committee on Nutritional Status During Pregnancy and Lactation. „Nutrition during pregnancy.” Washington (DC): National Academies Press (1990).
- Nehlig, Astrid. „The neuroprotective effects of cocoa flavanol and its influence on cognitive performance.” British Journal of Clinical Pharmacology 75.3 (2013): 716-727.
- Steinberg, Francene M., et al. „Cocoa and chocolate flavonoids: Implications for cardiovascular health.” Journal of the American Dietetic Association 103.2 (2003): 215-223.
- Ried, Karin, et al. „Effect of cocoa on blood pressure.” Cochrane Database of Systematic Reviews 8 (2017).
