Daktyle to owoc, który od wieków cieszy się dużą popularnością ze względu na swoje wyjątkowe smaki i bogate właściwości odżywcze. Daktyle są pochodzenia palmowego i rosną na drzewach palmowych głównie w krajach o subtropikalnym i tropikalnym klimacie, takich jak Bliski Wschód, Afryka Północna oraz południowa Azja. Jednak ich smak i wartości odżywcze przyciągają uwagę ludzi na całym świecie.
Wartości odżywcze daktyli
Daktyle są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także bogate w składniki odżywcze. Zawierają one dużą ilość błonnika, witamin i minerałów. Przede wszystkim są doskonałym źródłem potasu, który odgrywa istotną rolę w regulacji ciśnienia krwi oraz funkcjonowaniu układu nerwowego. Daktyle są także bogate w witaminę B6, która wspomaga pracę układu odpornościowego, oraz witaminę K, niezbędną do prawidłowego krzepnięcia krwi. Co więcej, daktyle dostarczają organizmowi witaminy A, która jest niezbędna do zachowania zdrowej skóry, oraz witaminę B3, pomagającą w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego.
Oto tabela przedstawiająca przybliżone wartości odżywcze w 100 gramach przeciętnego suszonego daktyla:
| Składnik odżywczy | Ilość w 100g |
| Kalorie | 282 kcal |
| Białko | 2,5 g |
| Węglowodany | 75 g |
| Włókna | 8 g |
| Tłuszcz | 0,5 g |
| Potas | 696 mg |
| Witamina B6 | 0,2 mg |
| Witamina K | 2,7 µg |
| Witamina A | 10 IU |
| Witamina B3 (niacyna) | 1,6 mg |
Wartości odżywcze w daktylach mogą nieznacznie różnić się w zależności od odmiany i sposobu suszenia.
Ilość daktyle mają kalorii
Jeśli chodzi o wartości odżywcze daktyli, to 100 gramów tego owocu dostarcza około 282 kalorii. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może różnić się w zależności od rodzaju daktyla. Daktyle zawierają głównie węglowodany, w tym duże ilości glukozy i fruktozy, co sprawia, że są doskonałym źródłem energii. Jednak warto pamiętać, że ze względu na ich wysoką kaloryczność, osoby dbające o utrzymanie wagi powinny spożywać je w umiarkowanych ilościach.
Ile można zjeść daktyli dziennie?
Ilość daktyli, które możesz zjeść dziennie w odniesieniu do dziennego spożycia cukrów, zależy od Twoich indywidualnych potrzeb kalorycznych, preferencji żywieniowych i stanu zdrowia. Daktyle są naturalnie bogate w cukry, głównie fruktozę i glukozę, dlatego osoby, które dbają o kontrolę spożycia cukrów, powinny spożywać je ostrożnie.
Według amerykańskiego Instytutu Medycyny (Institute of Medicine), zalecane dzienne spożycie cukrów prostych, czyli tzw. dodanych cukrów, nie powinno przekraczać 25% całkowitej ilości spożywanych kalorii. W praktyce oznacza to, że osoba o średnich potrzebach kalorycznych, która spożywa około 2000 kcal dziennie, nie powinna przekraczać 500 kcal (czyli 125 g) cukrów prostych dziennie. Jednak warto zaznaczyć, że te wytyczne dotyczą dodanych cukrów, a nie naturalnie występujących w owocach i produktach mlecznych.
Jeśli chodzi o daktyle, 100 g suszonych daktyli zawiera około 63 g cukru. Jeśli zakładamy, że jesteśmy w diecie o 2000 kcal dziennie i chcielibyśmy ograniczyć cukry do zalecanych 125 g dziennie, to daktyle mogą stanowić część tego spożycia. Przykładowo, 30 g suszonych daktyli dostarcza około 19 g cukru, co stanowi mniej niż połowę dziennego limitu.
Ostateczna ilość daktyli, jaką możesz zjeść dziennie, zależy od Twojej diety jako całości. Jeśli spożywasz inne źródła cukrów w ciągu dnia, takie jak owoce, soki czy produkty słodzone, musisz wziąć to pod uwagę
Wysoki indeks glikemiczny daktyli
Warto również zaznaczyć, że daktyle mają dość wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że mogą szybko podnosić poziom cukru we krwi. Dlatego osoby cierpiące na cukrzycę powinny spożywać daktyle w umiarkowanych ilościach i monitorować swoje poziomy glukozy. Dla większości osób, które nie mają specjalnych ograniczeń zdrowotnych, daktyle mogą stanowić smaczną i pożywną część zrównoważonej diety.
Podsumowanie
Daktyle są owocem o wyjątkowym smaku i cennych właściwościach odżywczych. Są bogate w składniki odżywcze, takie jak potas, witaminy i błonnik, co sprawia, że są doskonałym dodatkiem do zdrowej diety. Jednak ze względu na ich kaloryczność, warto spożywać je w umiarkowanych ilościach i dostosować ilość do swoich indywidualnych potrzeb kalorycznych. Daktyle mogą być świetną przekąską lub dodatkiem do potraw, dodając smaku i korzyści zdrowotnych do codziennej diety.
Bibliografia
- Habib, H. M., & Ibrahim, W. H. (2011). Nutritional quality evaluation of eighteen date pit varieties. International Journal of Food Science & Technology, 46(8), 1688-1695.
- Hussein, S., & Ibrahim, H. (2009). Nutritional content of five varieties of date palm grown in the United Arab Emirates. Emirates Journal of Food and Agriculture, 21(2), 27-36.
- Rahmani, A. H., & Aly, S. M. (2012). Date fruit: An overview. Journal of Natural Products, 5, 1-6.
- Saafi, E. B., Louedi, M., Elfeki, A., Zakhama, A., Najjar, M. F., Hammami, M., & Achour, L. (2007). Protective effect of date palm fruit extract (Phoenix dactylifera L.) on dimethoate-induced oxidative stress in rat liver. Experimental and Toxicologic Pathology, 58(6), 345-352.
