Twaróg to produkt mleczarski, który cieszy się popularnością wśród Polaków. Stanowi on nieodłączny składnik wielu potraw, takich jak sernik czy pierogi ruskie. Wiele kobiet zastanawia się, czy mogą spożywać twaróg w czasie ciąży, ponieważ słyszały, że produkty mleczne mogą być szkodliwe dla dziecka. W tym tekście przedstawiamy informacje dotyczące wartości odżywczych twarogu oraz czy kobiety powinny jeść twaróg w ciąży.
Wartości odżywcze twarogu w ciąży
Twaróg jest dobrym źródłem białka, wapnia, fosforu i witaminy D. Białko jest niezbędne do budowy tkanek i narządów dziecka, a wapń i fosfor są potrzebne do rozwoju kości i zębów. Witamina D pomaga wchłaniać wapń i fosfor, co jest niezbędne do utrzymania mocnych kości u matki i dziecka.
W zależności od rodzaju twarogu, wartości odżywcze mogą się nieco różnić. Twarogi tłuste mają więcej kalorii i tłuszczu, ale są również bogatsze w białko i wapń. Twarogi chude są mniej kaloryczne i mają mniej tłuszczu, ale mogą mieć mniej białka i wapnia. Warto więc wybierać twarogi, które mają więcej białka i wapnia, a mniej tłuszczu.
Zalecane spożywanie produktów mlecznych w ciąży
W ciąży zaleca się spożywanie 3-4 porcji produktów mlecznych dziennie, w tym twarogu. Jest to ważne, ponieważ zapewnia dostarczenie odpowiedniej ilości białka i wapnia. W przypadku kobiet, które nie tolerują laktozy, można wybierać produkty mleczne bez laktozy lub twarogi sojowe.
Zwróć uwagę na
W przypadku zakupu twarogu, warto zwrócić uwagę na datę ważności oraz sposób przechowywania. Twaróg należy przechowywać w lodówce i spożyć przed upływem daty ważności. Unikaj też spożywania twarogów, które mają nieprzyjemny zapach lub smak, ponieważ mogą być zepsute.
Podsumowanie
Podsumowując, twaróg jest dobrym źródłem białka i wapnia, a spożywanie go w czasie ciąży może pomóc w rozwoju dziecka. Kobiety powinny jednak wybierać twarogi, które mają więcej białka i wapnia, a mniej tłuszczu. Twarogi należy przechowywać w odpowiedni sposób i spożyć przed upływem daty ważności. Jeśli kobieta ma trudności z tolerowaniem laktozy, może wybierać produkty bez laktozy lub twarogi sojowe.
Bibliografia
- „Cheese and pregnancy: What’s safe?” Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/pregnancy-week-by-week/in-depth/pregnancy-and-cheese/art-20043877 (accessed April 28, 2023).
- „Cottage cheese.” USDA FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169393/nutrients (accessed April 28, 2023).
- „Ricotta cheese.” USDA FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170130/nutrients (accessed April 28, 2023).
- „Feta cheese.” USDA FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170129/nutrients (accessed April 28, 2023).
