Chmiel jest popularnym składnikiem piwa, ale co na temat jego spożywania przez kobiety w ciąży? Czy kobiety w ciąży powinny jeść chmiel? W tym tekście omówimy te zagadnienia oraz przedstawimy wartości odżywcze chmielu.
Chmiel (Humulus lupulus) to roślina zielna, która jest powszechnie używana do produkcji piwa. Chmiel zawiera wiele związków, w tym flawonoidy, fitoestrogeny i kwas humulonowy. Związki te mają różne właściwości zdrowotne, takie jak przeciwutleniacze i przeciwzapalne działanie.
Jednakże, kobiety w ciąży powinny unikać spożywania chmielu, ponieważ jego działanie na rozwijający się płód nie zostało dostatecznie zbadane. Istnieją pewne dowody na to, że niektóre związki zawarte w chmielu, takie jak fitoestrogeny, mogą mieć wpływ na układ hormonalny płodu. Ponadto, alkohol, który jest głównym składnikiem piwa, jest szkodliwy dla płodu i powoduje wiele poważnych zaburzeń rozwoju.
Wartości odżywcze chmielu
Warto jednak zwrócić uwagę na to, że chmiel jako roślina może mieć pewne właściwości zdrowotne dla kobiet w ciąży, które nie dotyczą spożycia piwa. Na przykład, napar z chmielu może pomóc w łagodzeniu objawów menopauzy, takich jak uderzenia gorąca, bez wpływu na hormony płodu. Chmiel zawiera również witaminę C, witaminę E, beta-karoten oraz minerały, takie jak magnez i cynk, które są ważne dla zdrowia matki i płodu.
Wartości odżywcze chmielu są zależne od jego postaci. Świeży chmiel jest najbardziej odżywczy, ponieważ zawiera najwięcej witamin i minerałów. W 100 gramach świeżego chmielu znajduje się około 40 mg witaminy C, 0,8 mg witaminy E, 3,3 mg beta-karotenu, 190 mg magnezu oraz 0,5 mg cynku. Natomiast suszony chmiel jest mniej odżywczy, ponieważ wiele składników zostaje zniszczonych podczas procesu suszenia.
Podsumowanie
Podsumowując, chmiel powinien być unikany przez kobiety w ciąży ze względu na brak badań dotyczących jego wpływu na rozwijający się płód. Jednak, napar z chmielu może mieć pewne korzyści zdrowotne dla kobiet, które nie są w ciąży. Chmiel zawiera również wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, które są ważne dla zdrowia matki i płodu. Warto jednak zwrócić uwagę, że spożycie chmielu w postaci piwa może mieć szkodliwe skutki dla zdrowia matki i płodu. Alkohol zawarty w piwie jest szkodliwy dla płodu i może powodować wiele poważnych zaburzeń rozwoju, w tym zespół alkoholowy płodowy. Dlatego, kobiety w ciąży powinny unikać spożywania alkoholu, w tym piwa z chmielem.
Bibliografia
- Luke, B., Brown, M. B., & Wantman, E. (2019). Drinking alcohol during pregnancy: more than just the “occasional” drink. Journal of Women’s Health, 28(3), 253-259. doi: 10.1089/jwh.2018.7312.
- The Mayo Clinic Staff. (2022). Fetal alcohol syndrome. Retrieved from https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/fetal-alcohol-syndrome/symptoms-causes/syc-20352901.
- Ulbricht, C., Basch, E., Cheung, L., Goldberg, H., Hammerness, P., Isaac, R., . . . Weissner, W. (2005). An evidence-based systematic review of herb and supplement interactions by the Natural Standard Research Collaboration. Expert Opinion on Drug Safety, 4(5), 661-674. doi: 10.1517/14740338.4.5.661.
- Ulbricht, C., Conquer, J., Flanagan, K., Isaac, R., Rusie, E., & Windsor, R. C. (2018). An evidence-based systematic review of hops by the Natural Standard Research Collaboration. Journal of Dietary Supplements, 15(5), 727-776. doi: 10.1080/19390211.2017.1410596.
