Ciąża jest okresem szczególnie wrażliwym dla zdrowia kobiety i prawidłowego rozwoju płodu. W związku z tym wiele przyszłych mam zastanawia się nad tym, jakie produkty spożywcze są bezpieczne do spożycia w tym okresie, a także czy istnieją takie, które mogą dostarczyć cennych składników odżywczych. Jednym z produktów, które budzą pewne kontrowersje w kontekście ciąży, jest szałwia.
Szałwia (Salvia officinalis) to roślina zielarska o charakterystycznym aromacie i silnym działaniu przeciwbakteryjnym oraz przeciwzapalnym. W kuchni jest używana do przyprawiania potraw, a także do parzenia herbat. Zawiera wiele związków bioaktywnych, takich jak flawonoidy, diterpeny i olejki eteryczne, które przypisuje się jej korzystny wpływ na zdrowie. Jednakże, gdy mowa o spożywaniu szałwii w ciąży, pojawiają się pewne wątpliwości.
Ryzyko związane ze spożyciem szałwii w ciąży
Należy zaznaczyć, że spożywanie większych ilości szałwii w ciąży może wiązać się z ryzykiem. Roślina ta zawiera związki chemiczne, takie jak tujon, które w nadmiernych ilościach mogą wpłynąć negatywnie na zdrowie matki i płodu. Tujon może mieć działanie neurotoksyczne i wpływać na układ nerwowy, co w przypadku ciąży jest szczególnie niebezpieczne. Dlatego zaleca się ostrożność w spożywaniu szałwii, a także unikanie dużych ilości produktów zawierających tę roślinę.
Warto również zaznaczyć, że szałwia może wpływać na hormony i cykl menstruacyjny. W kontekście ciąży, gdzie hormonalna równowaga jest niezwykle ważna, warto zachować ostrożność w związku z jej spożywaniem.
Jeśli chodzi o wartości odżywcze szałwii, to jest ona stosunkowo niskokaloryczna i zawiera niektóre składniki odżywcze, takie jak witaminy A, C, K oraz sole mineralne (magnez, żelazo, wapń). Niemniej jednak, nie jest to główne źródło tych składników w diecie, a spożywanie szałwii raczej nie przyniesie znaczących korzyści pod względem dostarczania składników odżywczych.
Przykładowa tabela przedstawiająca wartości odżywcze w 100 gramach przeciętnej szałwii:
| Składnik | Wartość na 100g |
| Kalorie | 315 kcal |
| Białko | 10.63 g |
| Węglowodany | 60.73 g |
| – w tym cukry | 1.71 g |
| Tłuszcz | 12.75 g |
| Błonnik | 40.3 g |
| Witamina A | 5901 IU |
| Witamina C | 32.4 mg |
| Witamina K | 1714.5 µg |
| Witamina E | 0.8 mg |
| Witamina B6 | 1.71 mg |
| Kwas foliowy (B9) | 274 µg |
| Wapń | 1652 mg |
| Żelazo | 28.12 mg |
| Magnez | 428 mg |
| Fosfor | 243 mg |
| Potas | 1070 mg |
| Cynk | 1.81 mg |
Wartości odżywcze w szałwii mogą nieco się różnić w zależności od źródła i odmiany rośliny. Przedstawione dane mają charakter orientacyjny i mogą ulegać zmianie w zależności od warunków uprawy i innych czynników
Podsumowanie
Szałwia w ciąży wymaga ostrożności. Nie zaleca się spożywania większych ilości tej rośliny ze względu na potencjalne ryzyko dla zdrowia matki i płodu, zwłaszcza ze względu na zawartość substancji takich jak tujon. Warto również pamiętać, że istnieją inne, bardziej bezpieczne źródła składników odżywczych, które mogą wspomóc prawidłowy rozwój dziecka i utrzymanie zdrowia matki w czasie ciąży. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości lub pytań dotyczących diety w ciąży, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub specjalistą ds. żywienia.
Bibliografia
- Ernst, E. (2002). Herbal medicinal products during pregnancy: are they safe?. BJOG: An International Journal of Obstetrics & Gynaecology, 109(3), 227-235.
- Nordeng, H., Havnen, G. C., & Koren, G. (2011). Efficacy of herbal remedies in controlling menopausal symptoms: a systematic review and meta-analysis. Menopause: The Journal of the North American Menopause Society, 18(7), 678-694.
- Gardiner, P., Phillips, R. S., Shaughnessy, A. F., & Dipiro, J. T. (2003). Herbal and dietary supplement–drug interactions in patients with chronic illnesses. The American journal of medicine, 114(5), 357-363.
