Mintaj to gatunek ryby morskiej, który jest często spożywany przez ludzi na całym świecie ze względu na swoje wartości odżywcze i smak. Jednak, gdy kobieta jest w ciąży, istnieją pewne zalecenia dotyczące spożycia ryb, które mogą mieć wpływ na zdrowie matki i dziecka. W tym artykule omówimy, czy kobiety w ciąży powinny jeść mintaja oraz jakie wartości odżywcze ma ta ryba.
Wartości odżywcze i zagrożenia w jedzeniu mintaja
Mintaj jest dobrym źródłem białka, witaminy D, selenu i kwasów tłuszczowych omega-3, które są ważne dla prawidłowego rozwoju płodu. Jednak, ryby morskie, w tym mintaj, mogą zawierać zanieczyszczenia, takie jak rtęć i dioksyny, które mogą szkodzić zdrowiu dziecka. Dlatego też, kobiety w ciąży powinny uważać na ilość ryb, które spożywają, aby zmniejszyć ryzyko narażenia na te zanieczyszczenia.
Amerykańskie Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) zaleca, aby kobiety w ciąży spożywały co najmniej 2 porcje ryb tygodniowo. Porcja ryby to około 4 uncje (około 113 gramów) gotowanej lub wędzonej ryby. Jednak, kobiety w ciąży powinny unikać spożywania ryb, które mają wysoką zawartość rtęci, takie jak żarłacz, tuńczyk i makrela. Mintaj należy do kategorii ryb o niskiej zawartości rtęci, więc jest bezpieczny do spożycia w ciąży.
Sprawdź: jakie ryby można jeść w ciąży
Mintaj jest również bogaty w białko, które jest ważne dla wzrostu i rozwoju płodu, a także dla zdrowia matki. Białko jest również ważne dla budowania mięśni i tkanek, co jest szczególnie ważne podczas ciąży. Mintaj jest również dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają w budowie mózgu i oczu dziecka.
Podsumowanie
Podsumowując, mintaj jest dobrym wyborem dla kobiet w ciąży ze względu na jego wartości odżywcze i niską zawartość rtęci. Kobiety w ciąży powinny spożywać co najmniej 2 porcje ryb tygodniowo, ale powinny unikać ryb o wysokiej zawartości rtęci, takich jak tuńczyk i makrela. Jednak, przed wprowadzeniem jakiejkolwiek zmiany w diecie, kobiety w ciąży powinny skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby omówić swoje indywidualne potrzeby i zalecenia dotyczące żywienia w ciąży.
Bibliografia
- Centers for Disease Control and Prevention. (2021). Mercury Levels in Commercial Fish and Shellfish (1990-2012). Retrieved from https://www.cdc.gov/niosh/topics/mercury/fish.html
- National Institutes of Health. (2021). Omega-3 Fatty Acids Fact Sheet for Health Professionals. Retrieved from https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
- U.S. Food and Drug Administration. (2017). Eating Fish: What Pregnant Women and Parents Should Know. Retrieved from https://www.fda.gov/food/consumers/eating-fish-what-pregnant-women-and-parents-should-know
- Young, G. (2020). Fish in pregnancy. Patient. Retrieved from https://patient.info/pregnancy/food-and-drink/fish-in-pregnancy
