Czarny bez (Sambucus nigra) to roślina, która od wieków wykorzystywana jest w celach leczniczych. Często pojawiają się pytania dotyczące jego bezpiecznego spożywania przez kobiety w ciąży. Przed omówieniem tego tematu ważne jest zaznaczenie, że w przypadku wszelkich decyzji dotyczących diety w ciąży, zawsze należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby uzyskać odpowiednie porady oparte na indywidualnych potrzebach.
Wartości odżywcze czarnego bzu
Czarny bez jest źródłem wielu składników odżywczych, które mogą być korzystne dla zdrowia ogólnego, zarówno w ciąży, jak i poza nią. Owoce czarnego bzu są bogate w witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze. Zawierają witaminę C, która wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego, witaminę A korzystną dla wzroku oraz witaminę B6, niezbędną do prawidłowego rozwoju mózgu i układu nerwowego u rozwijającego się płodu.
Oto przykładowa tabelka przedstawiająca wartości odżywcze w 100 gramach czarnego bzu:
| Składnik odżywczy | Wartość |
| Kalorie | 73 kcal |
| Białko | 0,7 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| Węglowodany | 18,4 g |
| Błonnik | 7 g |
| Witamina C | 36 mg |
| Witamina A | 180 IU |
| Witamina B6 | 0,23 mg |
| Potas | 280 mg |
| Żelazo | 1,6 mg |
| Magnez | 5 mg |
Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od konkretnego źródła i odmiany czarnego bzu. Powyższa tabela ma charakter informacyjny i przedstawia przybliżone wartości odżywcze.
Czarny bez zawiera również różnorodne związki roślinne, takie jak flawonoidy i antocyjany, które wykazują działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Mają one potencjał w redukcji stanów zapalnych i ochronie komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Wpływają one korzystnie na zdrowie serca oraz mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu ciśnienia krwi.
Warto jednak zauważyć, że nie ma wystarczających badań dotyczących bezpieczeństwa spożywania czarnego bzu w ciąży. Niektóre źródła sugerują, że owoce czarnego bzu mogą działać lekko przeczyszczająco, co w niektórych przypadkach może prowadzić do niepożądanych efektów, takich jak biegunka czy nudności. Ponadto, istnieje ryzyko wystąpienia alergii na czarny bez u niektórych osób, co również powinno być uwzględniane.
Z tego względu, jeśli kobieta w ciąży rozważa spożywanie czarnego bzu, powinna skonsultować się z lekarzem przed podjęciem jakichkolwiek decyzji. Lekarz będzie w stanie ocenić ryzyko i korzyści, biorąc pod uwagę indywidualne czynniki, takie jak ogólny stan zdrowia, potencjalne alergie, a także inne składniki diety.
Ważne jest także rozróżnienie spożywania świeżych owoców czarnego bzu od spożywania produktów przetworzonych, takich jak soki, syropy czy suplementy. Skład i skutki uboczne mogą się różnić w zależności od formy spożycia, dlatego warto uważać na dodatki i substancje chemiczne, które mogą znajdować się w niektórych produktach przetworzonych.
Czy można pić herbatę z czarnego bzu w czasie ciąży ?
Zaleca się ostrożność w spożywaniu herbaty z czarnego bzu w czasie ciąży ze względu na ograniczoną dostępną wiedzę naukową na temat jej bezpieczeństwa w tym okresie. Choć herbatka z czarnego bzu jest popularna i często używana w celach leczniczych, istnieje brak odpowiednich badań dotyczących jej wpływu na ciążę i rozwój płodu.
Czarny bez zawiera pewne substancje chemiczne, takie jak sambunigryna, które mogą mieć działanie przeczyszczające i przeciwwymiotne. Wysokie dawki tych substancji mogą potencjalnie wywoływać skutki uboczne, takie jak biegunka i nudności. Ponadto, niektóre źródła wskazują na możliwość wywołania skurczów macicy przy spożywaniu większych ilości czarnego bzu.
Ze względu na te potencjalne skutki uboczne i brak wystarczających badań, zaleca się zachowanie ostrożności i skonsultowanie się z lekarzem lub dietetykiem przed spożywaniem herbaty z czarnego bzu w czasie ciąży
Podsumowanie
Czarny bez może być źródłem wartości odżywczych i posiadać korzystne właściwości zdrowotne, brakuje wystarczających badań dotyczących bezpieczeństwa spożywania go w ciąży. Dlatego zawsze należy konsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem jakiejkolwiek nowej substancji do diety w okresie ciąży. Odpowiednie doradztwo medyczne jest kluczowe, aby zapewnić zdrowie matki i dziecka.
Bibliografia
- Tiralongo E, Wee SS, Lea RA. Elderberry Supplementation Reduces Cold Duration and Symptoms in Air-Travellers: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial. Nutrients. 2016 Mar 24;8(4):182. doi: 10.3390/nu8040182.
- Krawitz C, Mraheil MA, Stein M, Imirzalioglu C, Domann E, Pleschka S, Hain T. Inhibitory Activity of a Standardized Elderberry Liquid Extract Against Clinically-Relevant Human Respiratory Bacterial Pathogens and Influenza A and B Viruses. BMC Complement Altern Med. 2011 Feb 25;11:16. doi: 10.1186/1472-6882-11-16.
- Upton R, Graff A, Jolliffe G, Länger R, Williamson EM. American Herbal Pharmacopoeia: Botanical Pharmacognosy – Microscopic Characterization of Botanical Medicines. 1st ed. CRC Press, 2011.
