Lody są pysznym przysmakiem, którego wiele osób nie może się oprzeć, zwłaszcza w gorące dni. Często zadajemy sobie pytanie, czy powinniśmy jeść lody na noc. Istnieje wiele opinii na ten temat, ale warto przyjrzeć się bliżej temu zagadnieniu.
Wartości odżywcze lodów
Wartości odżywcze lodów mogą się różnić w zależności od rodzaju i składników, z których są wykonane. Podstawowe składniki lodów to mleko, śmietanka, cukier i dodatki smakowe. Lody dostarczają energii, węglowodanów i tłuszczów, ale nie są one najlepszym źródłem wartości odżywczych.
Jeśli chodzi o witaminy, lody nie są bogatym źródłem. Mogą jednak zawierać pewne ilości witamin, takich jak witamina A, C, D czy E, w zależności od użytych składników. Na przykład, lody o smaku owocowym mogą dostarczyć nieco witaminy C, natomiast lody na bazie mleka mogą zawierać witaminę D i wapń.
Ważne jest jednak zwrócenie uwagi na dodatki do lodów, takie jak kawałki czekolady, orzechy czy karmel. Te dodatki mogą podnieść zawartość kalorii i tłuszczu w lodach, co może negatywnie wpływać na zdrowie, zwłaszcza gdy spożywane są w nadmiarze.
Czy jeść lody przed snem?
Jednak spożywanie lodów na noc może mieć pewne negatywne skutki. Spożycie dużej ilości lodów przed snem może prowadzić do zgagi i trudności z trawieniem, zwłaszcza jeśli ktoś ma wrażliwy żołądek. Dodatkowo, lody są często wysokokaloryczne i spożywanie ich przed snem może prowadzić do nadwagi i problemów z utrzymaniem zdrowej masy ciała.
Jeśli jednak nie możemy się oprzeć chęci zjedzenia lodów na noc, warto wybrać zdrowsze opcje. Lody o niskiej zawartości tłuszczu lub sorbety owocowe mogą być lepszym wyborem. Sorbety są zazwyczaj przygotowywane z owoców i zawierają mniej tłuszczu niż tradycyjne lody.
W przypadku wyboru konkretnych lodów o większych wartościach odżywczych, warto zwrócić uwagę na te, które zawierają naturalne składniki. Na przykład, lody zrobione z prawdziwych owoców mogą dostarczać witamin i składników odżywczych, które są korzystne dla organizmu.
Podsumowanie
Lody są smacznym przysmakiem, ale spożywanie ich na noc może mieć pewne negatywne skutki dla zdrowia. Spożywanie lodów przed snem może prowadzić do problemów trawiennych, zgagi oraz nadwagi, szczególnie jeśli wybieramy lody o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru. Lody na noc nie są najlepszym wyborem dla zdrowia, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, cukru i kalorii.
Bibliografia
- Gocmen, D., & Karakaya, S. (2010). Some functional properties of ice cream substituted with olive oil. Journal of Food Science, 75(4), S235-S240.
- Singh, G., Kawatra, A., & Sehrawat, S. (2015). Impact of low glycemic index sugar replacement on physico-chemical, sensory and glycemic index of ice cream. Journal of Food Science and Technology, 52(5), 3034-3041.
- Yüksel, E., & Akyüz, E. (2012). The effect of sugar replacement with stevia and acesulfame-K on the rheological properties of ice cream. Journal of Food Processing and Preservation, 36(5), 498-505.
